Ana Dantas - Nutricionista

Este Blog não contém receitas unicamente light ou estritamente "saudáveis", portanto antes de iniciar qualquer dieta ou cardápio , procure um nutricionista.
Antes de realizar qualquer receita, leia atentamente e entenda, para depois inicia-la.




terça-feira, 17 de julho de 2018

Mix de sementes

 Mix de sementes
Semana passada estive em um Congresso, o 9ºCongresso Brasileiro Glúten Free, mas, apesar do nome, a intenção não era eliminar o glúten da vidas de todas as pessoas, a intenção verdadeira era nutrir da melhor maneira o ser humano, de acordo com suas necessidades individuais. E, eu como nutricionista, gosto de associar nutrição à culinária. Sim, sou uma nutri que cozinha, e amo descobrir novos sabores com valor nutricional agregado. Aqui está uma boa mistura para acompanhar saladas, ou como snack saudável.
 
 
 
 
Ingredientes:
  • 2 xícaras (das de chá) de sementes de abóbora ou +;
  • 2 xícaras (das de chá) de sementes de girassol ou +;
  • 1 colher (das de café cheia) de sal;
  • 1 colher(das de café cheia) de páprica defumada;
  • 1 colher (das de chá) de cúrcuma;
  • 1 colher(das de café)de gengibre em pó;
  • 1 pitadinha de alho em pó.
 
 
 
 
 
 
PREPARO:
Numa assadeira, coloque as sementes e levei ao forno para aquecê-las. Quando você perceber que essas sementes estão bem quentes, você irá tempera-las.
Coloque os temperos num potinho e adicione 2 colheres de água filtrada, dissolva bem .
As sementes estando bem quentes, quando você jogar o tempero úmido, ele se colará às sementes.
Misture bem, e volte a assadeira ao forno, para o tempero secas e aderir às sementes. Quando estiver bem seco, SEM QUEIMAR, tire do forno, deixe esfriar, e acondicione em um pote de vidro com tampa.
Essas sementes poderão ser consumidas na salada, ou como belisco, são deliciosas
 
 
 
                                                                                                                      
 

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