Sopa cremosa de alho-poró

Parece que hoje o tempo está virando pra chuva...

Melhor eu fazer uma sopa bem cremosa e quentinha para reconfortar meu estomago.

Ingredientes:

 

 

• 1 xícara de queijo tipo cottage;

• 1 xícara de leite desnatado;

• 1/2 cebola picada;

• 1 alho-poró em rodelas;

• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de canola, qual for de sua preferência;

• salvia à gosto;

• sal à gosto.

Água o necessário ...

Modo de Preparar :

Refogue a cebola no azeite ou óleo até que ela murche. Junte o alho-poró, o caldo de legumes, o leite desnatado e o queijo cottage.

Leve para cozinhar por aproximadamente 10 à 15 minutos.

Bata tudo muito bem batidinho no liquidificador. Se necessário, adicione um pouquinho de água quente.

Sirva com crouttons. Você sabe fazer crouttons?

Simples, basta pegar 2 fatias de pão de forma de sua preferência , e cortar em tirinhas e depois em quadradinhos.

Rende 2 porções, sendo que cada porção terá aproximadamente

187 calorias. Mas se preocupe com isso, Comemos comida de verdade e não calorias

 

beijos