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terça-feira, 7 de agosto de 2012

Caldo de Agrião

Confesso que não me apetecia muito a idéia de tomar caldo de agrião, mas garanto que fica gostoso.
Além de ter pouquíssimas calorias, o agrião apresenta inúmeros minerais, como  Cálcio, Ferro, Potássio, Fósforo e Magnésio, além de Vitamina A e C e Vitaminas do complexo B.
Quem diria que nesse "caldinho" tem tanta coisa!


INGREDIENTES:     
  •  1 maço de Agrião sem os talos;
  • 1/2 cebola picadinha; 
  • 1 colher (sobremesa) de óleo canola ou azeite de oliva                                                            
  • 1 bife, que poderá ser de carne vermelha ou frango (como você preferir)    
  • 1 mandioquinha ou 1 batata;
  • 700 ml de água.
PREPARO:
  • Refogue a cebola no óleo, junte a carne e a mandioquinha. Deixe dar uma refogadinha, tudo que se faz mais demoradinho, fica mais capricgado e gostoso. Junte a água, e deixe cozinhando em fogo baixo, até que a mandioquinha fique macia.
  • Retire a carne, e junte o agrião, deixando 3 minutos.
  • Bata tudo no liquidificador e corrija de sal e coloque pimenta do reino, se gostar
 
Bom apetite!

Farofa de tomate

 Você precisará de: •tomates maduros em cubos •temperos de sua preferência: cebola, alho, salsa e cebolinha  •1/2 xícara chá  de mandioca fl...