Mostrando postagens com marcador DOCES. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador DOCES. Mostrar todas as postagens

sexta-feira, 26 de junho de 2015

Creme de limão light


 
  • 1/2 pote de creme de ricota light Tirolez;
  • 3 colheres (sobremesa cheias) de leite desnatado em pó;
  • Adoçante em pó (sucralose)
  • Suco de limão espremido na hora, usei 1 limão inteiro.
Preparo:

Quando você junta todos os ingredientes , parece que nada dará certo, mas a mágica aparece quase que instantaneamente, e torna-se um creme maravilhoso. Na mesma hora pode ser consumido como creme ou  poderá ser levado à geladeira, e tomará consistência mais firme. Você decide qual consistência prefere!
A massinha, se você quiser fazer tipo tortinha, faça a receita anterior Torta light de maracujá.
 

domingo, 21 de junho de 2015

Torta Light de Maracujá

Simplesmente deliciosa e perfeito sabor. Quem não sabe o que está comendo, tem a certeza que esse recheio é leite condensado e creme de leite. Mas, não!!! O recheio pode ser de limão ou de maracujá, fica sua a escolha.
Ingredientes Massa:
  • 1 gema ligeiramente batida;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa cheia) de manteiga sem sal;
  • pitadinha de sal
  • 2 colheres (café) de adoçante Magro
       Modo de preparar: coloque todos os ingredientes no processador e bata até virar uma farofa úmida. Transfira essa farofa para uma assadeira pequena de fundo removível.











Faça furinhos no fundo, para que a massa não crie uma bolha de ar e se rompa durante o processo de assar. Leve ao forno pré aquecido, até que fique dourada. Deixe esfriar...enquanto isso faça o recheio.










Ingredientes Recheio:
  • 1/2 Pote de creme de Ricota Tirolês Light;
  • 3 colheres(sopa) de leite em pó desnatado (usei o Itambé desnatado);
  • suco de maracujá puro;
  • 1/2 colher(sopa) de adoçante Magro
       Modo de preparar: junte todos os ingredientes e mexa até ficar homogêneo.







Cubra a massa que foi assada e esfriada. Leve à geladeira.
Para finalizar, com a clara, bata em ponto de neve, acrescente 1 colher(sobremesa) de adoçante. Cubra delicadamente sobre o creme de maracujá, e leve para dourar esse suspiro.

O recheio poderá ser feito de maracujá e de limão, ambos experimentei e ficaram deliciosos.










 

domingo, 17 de maio de 2015

Bolo de banana (sem açúcar , sem farinha e sem leite)

 
Receita super fácil de ser preparada e apesar de não conter farinha de trigo, açúcar e leite, fica delicioso.
Ingredientes:



  • 5 bananas nanicas maduras;
  • 3 ovos( eu passo as gemas na peneira, p/ tirar a película)
  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos;
  • 1 xícara (chá)  de Damascos;
  • 1/2 xícara (chá) de ameixas secas
  • 1/2 xícara (chá) de nozes;
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passa
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó






Preparo:
 



Coloque  as bananas e os ovos no copo do liquidificador e bata bem, até que fique um creme homogêneo. Adicione a aveia, que pode ser em flocos grossos, finos, farelo, ou uma mistura dessas. Bata novamente. Comece a juntar as frutas secas, o damasco, e vá batendo. Junte a ameixa, continue
batendo, a uva passa, as nozes. Eu também coloquei nesse momento, algumas gotas de sucralose.


 
Transfira essa massa para uma tigela para adicionar o fermento. Mexa delicadamente e leve para assar em forma redonda de silicone ou untada e polvilhada.
Pré aqueça o forno (180º) e leve para assar por aproximadamente 55 minutos.
 
 
                                                                 
                                                                                                                           
 

segunda-feira, 13 de abril de 2015

Sorvete Natural de Banana


Dispensa comentários....
Ingredientes:
  • Banana congelada
  • Cacau em pó
  • Adoçante, se necessário
Preparo:
 
Quando as bananas estiverem maduras, descasque-as, corte em rodelas e leve para o freezer, para congelar.
Quando der vontade de sorvete, basta colocar essas bananas congeladas, no liquidificador ou processador e bater.
Assim que começa bater, já se transforma em um creme de bananas de consistência maravilhosa.
  Assim já está delicioso!
Caso queira fazer sorvete de chocolate, adicione a esse creme, 1 colher de cacau em pó e bata novamente para misturar bem.

domingo, 1 de fevereiro de 2015

Sorvete Saudável de Morangos


Sorvete natural e saudável.
 

 Ingredientes:

 
  •  Morangos congelados
  •  Leite em pó (adeque a necessidade de quem vai tomar, podendo ser desnatado ou integral)
  • 1/2 xícara (café, pequena)de água
  • Adoçante, o quanto for necessário


Modo de Preparar:


 
 
 
 
 
Coloque no processador os morangos congelados.
 
Ligue, e bata até ficar como se fosse uma raspadinha.
 
 
 
 
 







Se ficar difícil de bater, adicione 1/2 xícara de água,
e junte 2 colheres (sopa) de leite em pó.
Na minha receita usei o Leite em pó Molico.
Também coloquei adoçante.
 
 
 
 



Olha só como fica a textura desse sorvete, é inacreditável:
 
 
 
 
 
  

quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Pêssegos em calda

 
Finalmente os pêssegos chegaram. Doces e suculentos, e o preço também está legal. A vontade de comer pêssego é grande e comprei bastante. Com o calor eles apodrecem rapidinho, então faço uma compota diet/light. Para fazer não uso quase nada, apenas água, adoçante e algumas especiarias.
 
 
 
 
INGREDIENTES:
Pêssegos
Canela em pau
Adoçante ....usei sucralose em gotas
cravo.....usei sementes de cardamomo





Corte os pêssegos ao meio e gire cada metade para um sentido, dessa maneira solta o caroço. Numa panela de vidro ou inox, coloque os pêssegos sem caroços, junte a canela, cravo e o adoçante, na quantidade que te agrada o paladar. Leve a panela ao fogo, assim que ferver, deixe 3 minutos. Desligue o fogo, coloque em um recipiente de vidro e leve para a geladeira para gelar. Conforme eles gelam, a calda fica um pouquinho grossa, e deliciosa. Experimente fazer.








O meu eu servi com um creminho, que adoro fazer. Coloco um pote de iogurte desnatado+2 colheres (das de sopa) de creme de ricota light+adoçante à gosto. Mexo, para homogeneizar bem as duas texturas diferentes, e pronto.






   Numa taça, coloquei 1 colher cheia de creminho, alguns pedaços de pêssego e mirtilos.

sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Gelatina Arco Íris

 

Quem não se lembra, da época de criança, o Mosaico de gelatina que a mãe fazia??? Resgatando nossa memória de infância, segue essa inspiração para as mamães de plantão fazerem para os filhotes. Para deixar mais light e nutritiva, substitui o creme de leite e o leite condensado por leite de coco desengordurado e leite em pó Molico. O sabor ficou perfeito....Modéstia a parte!!Pode fazer que fica muito bom, e as crianças e adultos vão adorar. Fica a sugestão para sobremesa nas festas de final de ano.
Observação Atual (20 de outubro de 2020) Apesar do valor nutricional e de qualidade duvidosa, com excessos de adoçantes artificias, médias de 4 tipos diferentes mesmo da "normal" e corantes artificiais desnecessários, visualmente ela é bonita ...Faça com moderação eventualmente ou quase nunca 
Você irá usar:









  • Gelatina de vários sabores (cores)
  • Leite de coco light (desengordurado)
  • Leite em pó instantâneo











Preparo:
Eu fiz porções individuais, e isso deu um pouco mais de trabalho, então faça numa forma de plástico, que irá desenformar depois e ficará linda.
Prepare cada caixinha de gelatina de uma vez, com 300ml de água , sendo 150ml fervente, desmanchando bem , e, adicionando 150 gelada depois. Coloque metade desses 300ml de gelatina na forma e leve à geladeira para firmar. Quando estiver firme, pegue os 150 ml restantes e adicione 2 colheres (sobremesa) de leite em pó + 1 colher (sopa) de leite de coco desengordurado ou light. Leve a geladeira para firmar. E assim vais fazendo cada cor.
 

A sobremesa estará pronta assim que a última camada estiver firme.
 

Farofa de tomate

 Você precisará de: •tomates maduros em cubos •temperos de sua preferência: cebola, alho, salsa e cebolinha  •1/2 xícara chá  de mandioca fl...