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segunda-feira, 12 de outubro de 2009

Salada Blue


Quando estivemos em São Paulo, todos os dias jantamos em um restaurante em frente ao hotel, chamava-se "Pão-de-Ló", não era um restaurante, era uma mistura de padaria, pastisserie, bistro, enfim um lugar delicioso e com uma comidinha perfeita.
A salada era exatamente essa, é claro que não tinha esse nome, e deveria ter mais alguns ingredientes calóricos, mas que não farão falta no momento, pois o que importa é o sabor.

INGREDIENTES:


1/4 de Pêra picadinha;
Alface americana (+ou- 150 gramas);
Agrião (+ou-100 gramas);

Rúcula(+ou- 100 gramas);

30 gramas de Nozes;

30 gramas de queijo tipo gorgonzola,ou tipo Blue Cheese;

1 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem;

1/2 xícara (café) de Shoyo.

PREPARO:

Lave bem as folhas (alface, agrião e a rúcula), essa combinação fica ótima. Rasgue as folhas, e misture-as bem.


Coloque as nozes em um pilãozinho e triture-as até que vire uma farofinha.


Pegue um recipiente bem bonitinho, e comece a montar a salada. Um pouco de folhas, uma salpicada da farofa de nozes, um pouquinho de pêras,queijo gorgonzola esfarelado, e assim vai até acabar com todos os ingredientes.


Deixe o temperinho de lado, para colocar só no momento de comer.

Rende 2 porções fartas, sendo que cada porção terá aproximadamente 228 kcal.


Farofa de tomate

 Você precisará de: •tomates maduros em cubos •temperos de sua preferência: cebola, alho, salsa e cebolinha  •1/2 xícara chá  de mandioca fl...