Semana passada vi no Mais Você, a Ana Maria Braga fazendo essa receita, Romeu e Julieta Moderno. Fiquei encantada pelos ingredientes e pela facilidade de preparo. Ao ver a receita fiquei mais satisfeita, pois pude adaptá-la como receita diet, para pessoas que devem ter uma alimentação isenta de açúcar.
Ingredientes para o doce de goiaba:
- 2 a 3 goiabas. Nem precisam estar maduras, mas devem ser vermelhas (por dentro);
- pedaços de canela;
- Adoçante natural (geralmente uso Stévia em pó Color Andina)
- Descasque as goiabas, e corte-as ao meio. Esse corte deve ser no sentido longitudinal, dessa maneira, ficarão duas metades iguais.
- Leve as goiabas com sementes e tudo, para cozinhar numa panela grande e a água deve cobri-las. Adicione o adoçante, próprio para ir ao fogo, numa quantidade suficiente que agrade a quem irá come-las. Coloque um pedaço de canela. E deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos. Desligue e reserve.
para o Creme de Queijo:
- 1/4 de queijo Minas Frescal Light;
- 2 colheres (sopa) de Creme de Ricota Light (Tirolez, porque é mais cremoso);
- adoçante opcional. Tem pessoas que gostam da mistura do doce com o queijo, que é levemente salgado. Se preferir, pode ser assim. Fica gostoso.
Para o preparo, basta colocar os ingredientes em um processador, e pronto! Reserve.
Montagem:
Separe as goiabas (doces), recheie com o creme de queijo e leve para gelar
Farofa de Aveia:
- 1 colher (sobremesa) de farelo de Aveia;
- 1 colher (sobremesa) de aveia em Flocos;
- 1 castanha do Pará grande picadinha;
- um pouquinho de adoçante;
Leve esses ingredientes numa frigideirinha, só para deixa-los soltos, e pronto, basta polvilhar as goiabas.
Obs: Vocês perceberam, que tem dois tipos de aveia, o farelo e os flocos?Para entender melhor olha a foto:
Cada goiaba, recheiadinha e coberta com a farofinha, apresentará, aproximadamente 100 kcal.