Ana Dantas - Nutrição que Funciona

Este Blog não contém receitas unicamente light ou estritamente "saudáveis", portanto antes de iniciar qualquer dieta ou cardápio , procure um nutricionista.
Antes de realizar
qualquer receita, leia atentamente e entenda, para depois inicia-la.


domingo, 4 de novembro de 2007

Bolo de abobrinha


Receita leve, saborosíssima e de baixas calorias...Quer mais?
Ideal para se fazer a tardezinha para o lanche .
Ingredientes:

• 1 abobrinha média cortada em cubinhos pequenos;

• 1 cenoura em cubinhos pequenos;
• 1 lata de seleta de legumes;
• 1 cebola pequena raladinha;
• 1/2 xícara de manjericão picadinho;
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas;
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
• 1 ovo inteiro pequeno;
• 1 clara;
• sal, o necessário;
• 1 colher(sopa) de fermento em pó;
• margarina para untar;
• 1 colher(chá)de farinha de rosca + 1 colher(chá)de queijo parmesão ralado, para polvilhar.
Preparo:
Em um recipiente, junte a abobrinha, a cenoura, a seleta de legumes, a cebola, o manjericão e as azeitonas. Misture bem misturadinho, temperando com sal e pimenta do reino à gosto. Junte a farinha de trigo, o leite, o ovo e a clara. Experimente para sentir se está bom de sal. Estando, pode juntar o fermento em pó. Unte uma forma ou pirex de tamanho médio, coloque a massa, polvilhe com a misturinha feita de farinha de rosca e queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido. O tempo para assar é de aproximadamente 45 minutos.
Rende 12 porções boas, sendo que cada uma terá só 84 calorias.
Hummmmmmm!

Bom Apetite!

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