Torta Light de liquidificador

Essa receita é muito simples e extremamente rápida de ser feita!

Para um lanche à tardezinha é ideal!

A receita da massa é básica e o recheio você poderá fazer de acordo com o que tiver na geladeira. Como "restos" de legumes, brócolis cozidos,um pouquinho de queijo...e assim vai.

Ingredientes para a MASSA

• 1 ovo;

•1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado;

• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;

• sal à gosto;

• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;

• 1 colher (sopa) de farinha de pão;

• 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado;

Modo de Fazer:

Coloque os ingredientes líquidos (leite e ovo) e em seguida os pós(farinha , fermento e sal). Bata muito bem.

Ingredientes para o RECHEIO :

• 2 tomates sem pele e sem sementes;

• 50 gramas de mussarela picadinha;

• 1 colher (chá) de oregano;

• sal à gosto.

Tempere os tomates com sal e oregano e reserve.

Montagem da torta:

Acenda o forno e vá montar a torta.

Unte e polvilhe com farinha uma forma daquelas de "bolo inglês".

Coloque metade da massa, recheie com os tomates, salpique a mussarela e complete com a outra metade da massa.

Para finalizar, junte a farinha de pão com o queijo parmesão, misture e johue por cima da massa, com a ajuda da ponta de uma faca dê uma leve misturada, muito de leve. Essa misturinha de farinha de pão e queijo parmesão dará um toque muito especial à torta.

Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.

Como eu também tinha um pouquinho de brócolis cozidos que sobraram do almoço, aproveitei e fiz para o Dantas essa aqui:Ele adorou!

Essa delícia rende 6 porções com aproximadamente 79 calorias por porção.

Volto semana que vem,

um beijo!