Enroladinho de presunto com brócolis

A receita de hoje é para podermos aproveitar esses alimentos funcionais, que estão por aqui a nossa volta.E nada melhor do que podermos comer bem, com qualidade e com um valor calórico que não é tão alto.

Ao realizar essa receita, minha casa ficou cheirando Natal! Mas eu tenho quase certeza que foi a combinação dos ingredientes. Mistura de cervejinha, presunto e a mostarda... Hummmmmmmm!

Vamos fazê-la???

INGREDIENTES:

• 8 fatias de presunto sem capa de gordura;

• 150 gramas de ricota amassadinha (p/recheio);

•1 xícara de brócolis cozido (p/recheio);

• 1 pitada de noz moscada(p/recheio);

• 2 colheres (sopa) de requeijão light (p/molho);

• 1/2 xícara de cerveja(p/molho);

•1 colher (sobremesa) de mostarda (p/molho):

• sal à gosto.

COMO FAZER:

Comece preparando o recheio.Junte a ricota amassada, o brócolis e a noz moscada.Recheie as fatias de presunto.Enrole e coloque num refratário.Reserve.

Faça o molho, misturando os ingredientes do molho numa panelinha e levando para aquecer.Deixe apurar alguns minutinhos.

Coloque o molho sobre os rolinhos e leve ao forno quente (250°C) por 10 minutos.Sirva logo em seguida.

Rende 8 rolinhos , sendo que cada rolinho terá aproximadamente

75 kcal.

beijos