Sorbet de manga

Oi gente!!! Mil desculpas pela demora em postar novidades, mas esse ano será mais ou menos assim, terei que postar somente 1 vez por semana. O tempo está corridinho!

Mas entrando no assunto que me traz aqui, sorbet de manga. Particularmente não gosto de manga, mas esse sorbet, é muito parecido com sorvete e fica deliciosamente refrescante, saboroso e nutritivo. Sem contar que não tem gordura, nem nada artificial ou muito engordativo.

INGREDIENTES:

• 2 Mangas(sem fiapos) cortadas em cubos;

• casca de 1 laranja;

• suco de 1 limão;

• 1 pedaço de canela em pau;

• 4 colheres (sobremesa) de adoçante. Usei o Lowsugar.Observa se a manga está doce, antes de colocar o adoçante, senão fica estremamente doce e enjoativo;

• 2 xícaras de gelo picado;

• 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;

• folhinhas de hortelã para enfeitar.

Modo de Preparar:

1° Passo: Um dia anterior, você irá preparar a manga.

Coloque as mangas picadas, o adoçante, a casca da laranja, o suco do limão e a canela em pau em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre para que não grude no fundo.

Formará um doce maravilhoso de manga. Já bastaria essa delícia, mas guarde na geladeira para gelar e terminar a receita no dia seguinte.

2° Passo: No dia seguinte, coloque as 2 xícaras de gelo no liquidificador e pique-as. Junte o creme de mangas e o leite em pó desnatado. Bata bem!

3° Passo: Leve essa mistura em uma forma de alumínio para o freezer, por aproximadamente 6 horas. Na hora de servir dê mais uma batida no liquidificador para ficar com a consistência de sorvete.

Rende 6 porções, com aproximadamente 91 kcal cada porção.

um beijo à todos e até a próxima semana!!!!