Vagem com mandioquinha

Oi!

Todos os dias logo pela manhã, tento programar meu dia todinho. O almoço sempre deve ser caprichado e pela manhã mesmo, já penso até no jantar. Meu desafio diário é fazer comidinhas que agradem minha "turma". Mandioquinha é sempre sucesso garantido, mas a pobrezinha da vagem sempre é excluida e marginalizada.

Simples. Uni as duas e ficou uma deliciosa surpresa.

INGREDIENTES:

• 3 mandioquinhas médias, cortadas em rodelas;

• 200 gramas de vagem picada;

• 1 colher (café) de tempero em pasta (tipo alho e sal);

• 1 colher (café) de manteiga;

• 1 colher (café) de salsinha desidratada ou fresca (pode colocar à vontade, se você gostar);

• sal à gosto.

PREPARO:
Eu começo, dando uma fervida na vagem, numa água com uma pitadinha de sal. Reserve

Depois, numa panela, coloco a manteiga, o tempero em pasta, e refogo a vagem, bem refogadinha, isso faz toda a diferença. E quando estiver a cozinha bem cheirosa, eu junto a mandioquinha em rodelas. Coloco +ou- 1/2 xícara de água, tampo a panela e deixo cozinhar até que essa água seque.

Em pouicos minutos a água seca e a casa fica com o maravilhoso aroma da mandioquinha! tenho certeza que mesmo quem não gosta de vajem, agora vai gostar!

Rende 4 porções, sendo que cada porção terá aproximadamente 70 kcal.