Ana Dantas - Nutricionista

Este Blog não contém receitas unicamente light ou estritamente "saudáveis", portanto antes de iniciar qualquer dieta ou cardápio , procure um nutricionista.
Antes de realizar qualquer receita, leia atentamente e entenda, para depois inicia-la.




quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

Omelete de Couve-Flor

Mais uma variação para Omelete.
Ingredientes:


 
 
 
  • 4 Ovos (claras+gemas)
  • 1/2 Couve flor cozida em água com pouquinho de sal
  • Cheiro verde à vontade( a seu gosto, eu coloco bastante)
 
 
 

  • Quebre os ovos, um a um, para não ter nenhuma surpresa...ovo estragado. Bata e adicione pitadinha de sal.





Em outra travessinha, pique a couve flor (já cozida) bem picadinha e junte o cheiro verde picado, e temperinhos que você gostar, como orégano, pimenta do reino, pimenta verde, ou qualquer outro.







Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher (sobremesa) de óleo. Unte essa frigideira com esse óleo, e retire o excesso.










Nessa frigideira antiaderente "besuntada" com pouco, coloque metade dos ovos batidos. Espere mudar de cor, parecendo que começou a cozinhar...









Coloque a couve flor, ajeitando para não ficar nas bordas da frigideira;












Cubra a couve flor com o restante dos ovos batidos
















Tampe a frigideira e abaixe o fogo.











Dai uns minutinhos, verifique com uma escumadeira, se as bordas estão descolando as beiradas .

Lembre-se: DELICADEZA E CUIDADO







Com delicadeza, vá descolando as laterais e soltando do fundo.

















Assim que estiver solto, coloque sobre um prato ou a própria tampa, e vire para cozinhar do outro lado....Momento delicado e de bastante atenção, para não fazer sujeira na cozinha






Tire o prato com cuidado para não se queimar, volte a tampa e espere cozinhar do outro lado.












Olha só que bonito e fofinho!!!















 Delicioso para fazer no jantar.
Para quem gosta de se planejar, deixe a couve flor já cozida na geladeira, você poderá utiliza-la para vários pratos, como salada, omelete, risoto, salada, etc..

 

4 comentários:

Cristiane disse...

Oi Ana, amei a dica, receita prática e deliciosa!
Bjs e bom fim de semana...
Cris...

comprar seguidores instagram disse...

muito bom o blog, parabéns !

aumentar curtidas disse...

adorei o post!!

Artepresente Artesanato disse...

Huuumm vou fazer.