Frango com molho de champinhon

Na receitinha de hoje, eu continuo com sugestões simples para nosso uso diário. Essas receitinhas eu chamo de "panelinhas", que nada mais são que misturinhas que dão certo, e eu as uso com frequência.

Para a receita de hoje vou usar:

• 1/2 filé de frango (cortado em bifes finos) ;

Para o molho:

• 1 colher(chá) de tempero em pó( daquele 0% de gordura) de legumes;

• 100 gramas de champinhon fatiados;

• 1 colher (café) de margarina light;

• 1 colher (sopa) de requeijão light;

• 1/2 xícara de leite desnatado (se houver a necessidade).

Modo de preparar:

À algum tempo atrás uma amiga me ensinou um truque. Deixar o peixe e frango por alguns minutos imersos em leite para atenuar o gosto. Desde então sempre faço isso e fica muito gostoso.

Pois bem, tendo-se deixado os filézinhos por alguns minutos banhados ao leite eu os tempero levemente com pouco alho e sal e reservo e vou preparar o molho.

Numa panela coloco aquela pontinha de margarina e refogo os champinhons, mexo, mexo. Se houver a necessidade para ele não secar jogo um pouco do líquido da própria embalagem.Acrescento o tempero em pó e continuo mexendo. Adiciono o leite e deixo até reduzir, diminuir o caldo.Assim que estiver reduzido, abaixo o fogo e coloco o requeijão.

Grelho os filézinhos de frango, preparo um prato bem bonito, para valorizar o que cozinhei e pronto. Nessa foto vocês estão vendo um pouquinho de gengibre, é que eu adoro!

Esse prato, (filé e o molho), tem 200 calorias.