Sanduiche de Peru com manjericão

Fazer sanduiche qualquer um faz, mas saber combinar os ingredientes e a quantidade exata de cada um é o segredo. Modéstia à parte eu sei fazer sanduiches, bom pelo menos é o que todos dizem. Esse aqui é muito bom! Ideal para dias quentes, pois o sabor do manjericão é refrescante.

Ingredientes:

• 1 Baguete com gergelim;
• 5 folhas de alface cortadas em tiras;
• 7 fatias de queijo minas frescal;
• 4 fatias de peito de peru defumado;
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• + ou - 20 folhas de manjericão gigante,
eu coloquei bem mais, é uma delícia!
• requeijão cremoso light;
• sal à gosto, se precisar.





Vamos começar, preparando o pesto.
Eu costumo colocar o manjericão com o azeite
num socador desses de madeira.
nem sei se ainda existe...

Não gosto de bater no liquidificador,
porque o gosto do manjericão
se perde.







Abra o pão ao meio,
retire todo o miolo.
E jogue fora!
Não vale comer!






Recheie esse "oco" com o alface
cortado em tiras






Cubra com
as fatias
de peito de
peru
defumado.






Coloque
as fatias do
queijo
minas frescal.
Cubra o queijo com
o pesto de manjericão.


Salpique um pouquinho de sal, como sua família preferir. Aqui em casa todos gostam sem sal!
Fica ótimo, faça e me conta se gostou.
Beijo

Rende 6 fatias, sendo cada fatia de aproximadamente 171 calorias.