Bolo Light de Bananas

No domingo comprei muitas bananas, conclusão ontem estavam estragando...Daí resolvi fazer esse bolo, que nem é bem um bolo, e sim uma espuma assada de bananas. Bem leve e não dura para contar a história de tão gostozinho que é.

Anote os ingredientes:• 3 colheres (sopa) de adoçante, do tipo forno e fogão;

• 1 colher (sopa) de Aveia;

• 4 bananas maduras, bem maduras;

• 1 colher (sopa) de canela da china em pó;

• 3 claras;

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;

• 3 colheres (café) de fermento em pó;

• 1 gema;

• 100 ml de leite desnatado;

• margarina light e pouquinho de farinha de trigo, para untar e enfarinhar a forma.

Preparo:
Bata as claras até que fiquem em ponto de neve.

Sem parar de bater, vá adicionando a gema e o a

doçante.

Retire da batedeira, passe para um recipiente maior,

e junte a farinha de trigo, a aveia, o fermento em pó,

e o leite desnatado.

Corte as bananas em rodelas e polvilhe com a canela em

pó.

Junte essas bananas à massa e mexa delicadamente para envolver tudo nessa "espuma".

Unte e polvilhe uma forma de buraco no meio, de 20 cm de diâmetro.

E leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos.

Espere esfriar para desenformar.

O bolo rende 8 pedaços (generosos),

sendo que cada pedaço terá

aproximadamente 88 calorias.
Bom Apetite !