Torta light de brócolis

Finalmente, consegui entrar aqui para postar uma receita nova, e deliciosa!Estou sem internet em casa por isso essa demora em postar novidades.

A torta light de brócolis fica deliciosa e todos comem. Para quem é mais relutante em comer hortaliças, pode fazer o recheio de legumes ,com seleta de legumes, ou frango desfiado, alho poró...Hummm!!! Me deu até vontade de fazê-las!

Bom, vamos aos ingredientes para a massa:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (café) de sal;
• 100 gramas de margarina light;
• 3 a 4 colheres (sopa) de água.

Ingredientes para o recheio:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• 1 colher (chá) de tempero pronto em pasta;
• 1 maço de brócolis higienizado , em buquês;
• 2 ovos;
• 1 xícara (chá) de leite desnatado;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de sal;
• 3 colheres (sopa)de queijo tipo parmesão light ralado.

Preparo da massa:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a margarina. Com uma colher misture bem os ingredientes, e depois comece a colocar aos poucos a água. Eu não consegui colocar as 3 colheres de água, pois logo que comecei a colocar a segunda colher, já estava no ponto.

Abra a massa e forre o fundo e laterais de uma forma de fundo removível.Não precisa untar a forma.

Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela e refogue os buquês de brócolis, deixando-os um pouco crocantes, pois ainda irão ao forno.

Depois de refogados , deixem que esfriem. Enquanto isso, faça o creme do recheio.Bata os ovos até dobrarem de volume. Sem parar de bater acrescente a farinha de trigo, o leite desnatado, e o sal. Na forma, sobre a massa, coloque os buquês de brócolis, e, cubra com esse creme. Salpique com o queijo parmesão ralado light, e leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Ficará assim: LINDA E SOBERANA!!!

Rende 12 porções (fatias), sendo que cada fatia terá aproximadamente 145 kcal.

beijos à todos!