Abobrinha com Queijo Cottage

Essa receita  é um prato completo, porque tem uma boa  proteína (queijo tipo cottage e  ricota )e a abobrinha que é um legume maravilhoso.

INGREDIENTES:

Usei:

• Abobrinha Italianas cortadas no sentido do comprimento,
• 1 pote de queijo tipo cottage
• 1 ricota fresca
• sal, pimenta, cheirinho verde á gosto

Preparo:

1. Inicie cortando as abobrinhas finas, tempere com sal e 1 colher (das de sopa) de azeite de oliva. Reserve.
2. Faça a pasta de queijo, juntando o queijo cottage com a ricota amassada e tempere como preferir. Usei sal, pimenta do reino branca, salsa e um tiquinho de pimenta vermelha. Reserve
   
3. Comece a grelhar as fatias de abobrinha. Eu usei o gril, dessa maneira:
   
4. Num pirex coloque camadas de abobrinhas grelhadas, intercaladas com a pasta de ricota+cottage. Faça assim, e termine com abobrinha.
   
5. Leve para gelar e sirva de entrada em dias quentes