Torta de Café e Chocolate

Ontem pela manhã passeando pela TV, no programa "Nosso Campo" da TV TEM, um culinarista deu a receita dessa torta de café com chocolate, depois de algumas alteraçõezinhas aqui está!

Já podemos comemorar o Dia das Mães, não acha?

A receita consiste em três partes, a massa, o recheio e a cobertura.

Massa ( Torta) :
• 4 ovos inteiros;

• 30 gramas de açucar light;

• 90 gramas de farinha de trigo;

• 1 colher(chá) de fermento em pó;

• 2 colheres (sopa) de achocolatado light.

Preparo:

Coloque em uma tijela os ovos e bata com o açucar, até que dobre de volume e fique bem clarinho. Depois junte os demais ingredientes.

Unte e polvilhe uma forma redonda pequena, coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos.

Enquanto isso faça o recheio.

RECHEIO :

• 100 ml de leite desnatado ;

• 50 gramas de farinha de trigo;

• 50 gramas de maisena;

•2 gemas;

• 2 colheres (sopa) de achocolatado light;

• 100 ml da café;

• 2 colheres (sobremesa) de adoçante em pó.

Preparo:

Em uma panelinha coloque todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Feito isso deixe esfriar.

Cobertura :

• 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó light;

• 1 colher (sopa) de açucar light;

• 50 ml de leite desnatado;

• 1 colher (sopa) de margarina;

• 200 ml de creme-de-leite light;

• 200 ml de café ( com algumas gotinhas de adoçante) para molhar a massa do bolo . Molhe as duas partes para que ele não fique muito sequinho.

Junte tudo em uma panela e leve ao fogo até ferver, deixando por uns 8 minutos para engrossar.

Montagem :

Abra o bolo ao meio e pincele com o café (aqueles 100 ml).

Coloque todo o recheio.

Cubra com a maravilhosa cobertura de chocolate.

Decore a seu gosto e leve à geladeira para gelar um pouquinho.

FELIZ DIA DAS MÃES !

Essa torta rende 20 pedaços, sendo que cada pedaço terá aproximadamente 94 calorias.

beijos da Ana