Ana Dantas - Nutrição que Funciona

Este Blog não contém receitas unicamente light ou estritamente "saudáveis", portanto antes de iniciar qualquer dieta ou cardápio , procure um nutricionista.
Antes de realizar qualquer receita, leia atentamente e entenda, para depois inicia-la.



quarta-feira, 13 de agosto de 2008

Sopa cremosa de alho-poró


Parece que hoje o tempo está virando pra chuva...
Melhor eu fazer uma sopa bem cremosa e quentinha para reconfortar meu estomago.

Ingredientes:

1 envelope de caldo de legumes 0% de gordura;
1 xícara (chá)de água fervendo (p/ diluir o caldo);
1 xícara de queijo tipo cottage;
1 xícara de leite desnatado;
1/2 cebola picada;
1 alho-poró em rodelas;
1 colher (sopa) de azeite ou óleo de canola, qual for de sua preferência;
salvia à gosto;
sal à gosto.

Modo de Preparar :

Refogue a cebola no azeite ou óleo até que ela murche. Junte o alho-poró, o caldo de legumes, o leite desnatado e o queijo cottage.
Leve para cozinhar por aproximadamente 10 à 15 minutos.
Bata tudo muito bem batidinho no liquidificador.
Sirva com crouttons. Você sabe fazer crouttons?
Simples, basta pegar 2 fatias de pão light (daquelas que cada fatia tem 35 calorias, e cortar em tirinhas e depois em quadradinhos. Tenho paciência e delicadeza que dá certo e fica especial para jogar por cima da sopa.
Rende 2 porções, sendo que cada porção terá aproximadamente
187 calorias.

As calorias estão sem os crouttons!
beijos

Um comentário:

Sol disse...

Oi Ana, parabéns pelo seu blog, está cada vez melhor, venho sempre aqui. Queria pedir se posso colocar no meu blog de cozinha sua receita de torta fria, é divina!!! Logicamente que o crédito é todo seu, só queria compartilhar com meus visitantes (é um blog de cozinha para meninos...rss)essa deliciosa e prática receita. Se concordar me mande um alô: nallini777@gmail.com
Bjss