quarta-feira, 13 de agosto de 2008

Sopa cremosa de alho-poró



Parece que hoje o tempo está virando pra chuva...
Melhor eu fazer uma sopa bem cremosa e quentinha para reconfortar meu estomago.

Ingredientes:
 
 
1 xícara de queijo tipo cottage;
1 xícara de leite desnatado;
1/2 cebola picada;
1 alho-poró em rodelas;
1 colher (sopa) de azeite ou óleo de canola, qual for de sua preferência;
salvia à gosto;
sal à gosto.
Água o necessário ...

Modo de Preparar :


Refogue a cebola no azeite ou óleo até que ela murche. Junte o alho-poró, o caldo de legumes, o leite desnatado e o queijo cottage.
Leve para cozinhar por aproximadamente 10 à 15 minutos.
Bata tudo muito bem batidinho no liquidificador. Se necessário, adicione um pouquinho de água quente.
Sirva com crouttons. Você sabe fazer crouttons?
Simples, basta pegar 2 fatias de pão de forma de sua preferência , e cortar em tirinhas e depois em quadradinhos.
Rende 2 porções, sendo que cada porção terá aproximadamente
187 calorias. Mas se preocupe com isso, Comemos comida de verdade e não calorias

 
beijos

Um comentário:

Anônimo disse...

Oi Ana, parabéns pelo seu blog, está cada vez melhor, venho sempre aqui. Queria pedir se posso colocar no meu blog de cozinha sua receita de torta fria, é divina!!! Logicamente que o crédito é todo seu, só queria compartilhar com meus visitantes (é um blog de cozinha para meninos...rss)essa deliciosa e prática receita. Se concordar me mande um alô: nallini777@gmail.com
Bjss

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