sexta-feira, 2 de janeiro de 2009

Cação ao molho de coco


Hoje definitivamente eu comprovei que é possível fazer um bom prato sem colocar muita gordura, muitos cremes, enfim, uma comidinha saudável em todos os aspectos!
Ingredientes:
1 kg de cação em postas;
1 cebola média em rodelas;
2 pimentões vermelhos em rodelas;
1 copo de leite desnatado;
1 xícara (café) de leite de coco light;
tempero Fondor;
1 colher (sopa) de óleo;
1 tablete de caldo de peixe, de legumes ou de bacalhau;
2 tomates em rodelas.
Começe lavando bem as postas em água corrente.Depois, em uma bacia coloque o leite e complete com água.Mergulhe as postas de peixe nessa mistura deixando por alguns minutos.Enquanto isso corte a cebola e os pimentões.Essa mistura água/leite, tira o gosto acentuado do peixe.



Tempere as postas de peixe com fondor dos dois lados.
Reserve.
Agora é só começar a montar a panela. Unte o fundo da panela com uma colher(sopa) de óleo.Agora é só montar as camadas,uma camada de pimentão, uma de peixe, coloca as cebolas e os pimentões restantes e dois tomates.
Desmanche o caldo de peixe em um copo de água e dê uma regadinha de leve sobre o peixe para não ficar salgado.
Tampe a panela e deixe os legumes soltarem a água e cozinhar o peixe.
Quando você perceber que o peixe já cozinhou, destampe a panela, para que o caldo seque.
Assim que estiver quase seco, jogue o leite de coco (1 xícara de café). Pronto está deliciosamente pronto o Cação ao molho de Coco.
Rende 6 porções, sendo que cada porção terá aproximadamente 245 kcal.
Bom Apetite!!!

2 comentários:

Bianca Alonso disse...

que delícia!!!!!!
Amo peixe preparado deste jeito!!!
;)

Unknown disse...

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