Ana Dantas - Nutrição que Funciona

Este Blog não contém receitas unicamente light ou estritamente "saudáveis", portanto antes de iniciar qualquer dieta ou cardápio , procure um nutricionista.
Antes de realizar
qualquer receita, leia atentamente e entenda, para depois inicia-la.


domingo, 21 de junho de 2009

Creme de Tomate

Atualmente, ninguém pode alegar ignorância no que diz respeito à alimentos funcionais, ou alimentos que comprovadamente trazem algum benefício ao nosso organismo. O tomate é comprovadamente um desses alimentos.Veja aqui as últimas novidades e outras que não são tão novas assim sobre o licopeno, que é o pigmento maravilhoso do tomate.
Por hoje passarei para vocês esse Creme de Tomates, que é delicioso, pouco calórico e tráz inúmeros benefícios à nossa saúde.
INGREDIENTES:

1 lata de tomate pelado;

1/2 cenoura em rodelas;

500 mL de água;

1 tablete de caldo de carne;

1 colher (sopa) de azeite de oliva;

1 colher(sopa) de requeijão light;

1 colher(café) de açúcar light.

MODO DE PREPARAR:
Coloque os tomates em uma panela e amasse-os com um garfo.

Junte o caldo de carne, a cenoura e a água. Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos.
Passados os minutos, desligue o fogo e junte o azeite de oliva e leve ao copo do liquidificador e bata bem para deixar um creme bem lisinho.
Volte esse creme à panela, junte a colher (sopa) de requeijão, e deixe uns 2 a 3 minutinhos. Tampe a panela, desligue o fogo, e deixe mais uns 5 minutos antes de servir.
Essa receita rende 4 conchas grandes de creme de tomates, sendo que cada concha terá aproximadamente 79 kcal.
Esse creme é muito bom para tomar-se nesses dias frios, pois dá uma "distraida" na fome. Experimente tomá-lo antes do jantar.

4 comentários:

Carmem Lucia Calvo disse...

Humm, que delícia! AMO tomates!
Bjão e uma ótima semana!!!

Mari disse...

Adoreiii!!! Sempre aparecerei aqui para pegar umas receitinhas. Parabéns. Coloquei um selinho no meu blog pra vc.
Abraços

Ju Margoni disse...

Ana, estou adorando seu blog e já estou seguindo. Temos o foco dos nossos assuntos bem parecidos, voltados para à saúde e qualidade de vida. Parabéns pelo conteúdo do seu blog e pelas receitinhas...vou experimentar...Sopinhas são minhas preferidas...
Beijos, Ju.

longge disse...

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