Ana Dantas - Nutrição que Funciona

Este Blog não contém receitas unicamente light ou estritamente "saudáveis", portanto antes de iniciar qualquer dieta ou cardápio , procure um nutricionista.
Antes de realizar
qualquer receita, leia atentamente e entenda, para depois inicia-la.


segunda-feira, 27 de junho de 2011

Tomates Recheados com ricota



Receita fácil de fazer e o melhor ótima de se comer!!!
Ontem, encontrei tomates lindos no supermercado.Bem grandinhos, vermelhos e bem firmes. Ideais para fazê-los recheados.
Vamos aos ingredientes:


  • 1 kg de tomates ( aproximadamente 7 tomates);
  • 400 gramas de ricota amassada;
  • 1 colher de sobremesa de temperinho de sua preferência. Usei Lemon pepper, simplesmente ficou divino!;
  • 5 tomates secos sem o óleo(passe no papel absorvente) e retire também "aquela pele", acho que parece plástico;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • Salsinha picada, à gosto;
  • 14 colheres de chá de requeijão light.
Modo de Preparar:
Higienize os tomates, seque-os, e retire cuidadosamente a polpa e as sementes. Se você quiser, aproveite e faça um molho, fica muito bom, basta cozinhar essas sementes e polpa com temperinho, e depois é só bater no liquidificador, coar e prontinho!

Prepare o recheio, amasse a ricota com um garfo, junte os tomates secos picadinhos, o tempero em pó, bastante salsinha e o azeite de oliva.

Prove de sal e corrija se for necessário. Deixe mais salgadinho do que o normal, pois não coloco sal nos tomates para que não solte água durante o cozimento.
Agora, vamos recheá-los. Com uma colherinha das de chá, encha até a metade de cada tomate, e depois vá colocando uma colher de requaijão light em cada um.


Complete de recheio, e coloque mais uma colher de chá de requeijão light para finalizar.
Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, depende do seu forno, como vocês já sabem o meu é bem lento.
Rende 7 tomates(porções), sendo que cada um terá aproximadamente  291 kcal.
Beijos à todos

4 comentários:

Silmara Freitas disse...

hummmm... que delícia, adoro tomates,... deu vontade de comer agora!
Abraços.

Silmara
www.casaefogao.blogspot.com

Rafaela disse...

oi, adoro o seu blog e quero agradecer pois sua receitas estão me ajudando muito na minha jornada rumo ao R.A vou postar o link do meu bloguinho se puder me ad eu ia ficar muito feliz!!
zimeescolhashabitos.blogspot.com/
obrigada :D

Thássia S. disse...

Ké délécia!!!!! Adoro tomates! Vou fazer cooom certeza! bjks

Tomats disse...

EU FIZ ESSA RECEITA!!! Ficou bom demaissss ++