Salada de Grão de Bico

Diariamente não temos o hábito de consumir grão de bico, mas com a facilidade que a industria do alimento nos serve, sempre conseguimos fazer uma salada que não é usual no nosso dia a dia.
O grão de bico que usei aqui, é da "Quero", de todos os que estão na prateleira do supermercado, é o mais macio, saboroso e mais barato.
Lembrando para os meus pacientes, que o grão de bico, é da família das leguminosas, isto é, ele também é um feijão. Logo, no dia que tiver essa salada, não precisa comer o feijão.

INGREDIENTES:

• 1 embalagem de grão de bico pronto (180 gramas drenado);
• 3 tomates com casca e sem sementes picados;
• 2 colheres (sopa) de suco de limão;
• 3 colheres (sopa) de mostarda;
• cheiro verde picadinho à vontade;
• sal se necessário...experimente antes de colocar.

Preparo:

Simplesmente, abrir a caixinha, lavar os grãos, para retirar o excesso de sal. Coloque numa vasilha, e junte o limão, a mostarda, os tomates (se quiser colocar mais...fique à vontade, pois tomate é muito bom!), o cheiro verde, e se gostar pode colocar cebola roxa picadinha.
Pronto, deixe uns minutos na geladeira para refrescar e sirva na refeição.
 A receita inteira terá 236 kcal. Serve a 3 pessoas, logo cada um comerá uma porção de aproximadamente 78 kcal.
Boa semana à todos.