Gelatina Arco Íris

 

Quem não se lembra, da época de criança, o Mosaico de gelatina que a mãe fazia??? Resgatando nossa memória de infância, segue essa inspiração para as mamães de plantão fazerem para os filhotes. Para deixar mais light e nutritiva, substitui o creme de leite e o leite condensado por leite de coco desengordurado e leite em pó Molico. O sabor ficou perfeito....Modéstia a parte!!Pode fazer que fica muito bom, e as crianças e adultos vão adorar. Fica a sugestão para sobremesa nas festas de final de ano.

Observação Atual (20 de outubro de 2020) Apesar do valor nutricional e de qualidade duvidosa, com excessos de adoçantes artificias, médias de 4 tipos diferentes mesmo da "normal" e corantes artificiais desnecessários, visualmente ela é bonita ...Faça com moderação eventualmente ou quase nunca 

Você irá usar:

• Gelatina de vários sabores (cores)
• Leite de coco light (desengordurado)
• Leite em pó instantâneo

Preparo:
Eu fiz porções individuais, e isso deu um pouco mais de trabalho, então faça numa forma de plástico, que irá desenformar depois e ficará linda.
Prepare cada caixinha de gelatina de uma vez, com 300ml de água , sendo 150ml fervente, desmanchando bem , e, adicionando 150 gelada depois. Coloque metade desses 300ml de gelatina na forma e leve à geladeira para firmar. Quando estiver firme, pegue os 150 ml restantes e adicione 2 colheres (sobremesa) de leite em pó + 1 colher (sopa) de leite de coco desengordurado ou light. Leve a geladeira para firmar. E assim vais fazendo cada cor.

 

A sobremesa estará pronta assim que a última camada estiver firme.