Essa salada é um segredo de família, bem era até hoje, pois resolvi abrir para todos. O segredo está no molho. Todos que comem, não conseguem distinguir os ingredientes. São só elogios!
A quantidade que eu fiz foi grande, deu para 12porções, mas como é uma receita um pouco mais abusiva, devido à batatinha, creme de leite e catchup, reservei para um dia especial, como foi o último Dia dos Pais. Todos adoraram!
Ingredientes:
• 6 tomates vermelhos(firmes) picados em quadradinhos;
• 4 cenouras raladas pelo ralo grosso;
•1 maço grande de alface imperial, cortada em tiras (+ou- 1 dedo de espessura);
•2 xícaras (chá) de batatas em palito ;
•1 xícara (chá) de Creme de leite light;
•4 colheres (sopa) de Catchup;
• sal à gosto.
Modo de Preparar:
Separe todos os ingredientes, já lavados, higienizados e cortados.
Começando pelo molho, o segredinho é utilizar o creme de leite à temperatura ambiente, não poderá estar gelado, senão não fica gostoso. Para esse tão maravilhoso molho, basta juntar o creme de leite light (à temperatura ambiente), o catchup e o sal à gosto (eu coloco sempre pouco).
Mistura tudo e reserva.
Em outra tigela, junte a cenoura e os tomates e o molho. Misture bem.
Pegue um pirex grande e começe a montar a salada. Coloque essa mistura da cenoura+tomate+molho no fundo do pirex.
Cubra com alface em tirinhas, e depois as batatinhas palha.Leve à geladeira, e sirva geladinha.
Pode parecer muito simples, mas a combinação é ótima!
Essa receita rende aproximadamente 12 porções, sendo que cada porção terá aproximadamente 77 kcal.
